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保护肝脏与日常饮食

2018/11/07   来源:浙江肿瘤医院微信公众号

  “我该如何保护自己的肝脏”,这是很多肝癌病人及家属经常问的问题。目前与肝脏相关的疾病,如各型肝炎、肝纤维化、脂肪肝、肝硬化约有四五千万,而肝癌更是让人闻风丧胆。如今全世界每年新诊断的肝癌患者约70多万例,其中超过50%发生在中国。那应该怎么做才能更好的保护肝脏呢?患者在吃方面一定要合理饮食、均衡营养。



  1.饮食需要定时定量、切忌暴饮暴食,每天吃油别超过30克,以免加重肝脏负担。

  2.高蛋白质饮食:高蛋白是肝脏的最爱,(如鸡蛋、牛奶、鱼、鸡肉、豆腐等),丰富的蛋白质可以修复肝细胞,促进其再生。正常人每天摄取的优质蛋白应该高于90克,急性肝炎患者不能少于80克,肝硬化患者不能少于100克。

  3.高维生素饮食:维生素A能保护肝脏,维生素B能加速物质代谢,修复肝功能,防止肝脂肪变性,从而预防脂肪肝;维生素E能阻止肝组织老化。而且中医认为:青色入肝经。所以要多食绿叶蔬菜、新鲜水果等富含维生素的食物。

  4.戒烟戒酒:香烟中大量的有毒物质会对肝脏造成损伤。长期过量饮酒,酒里所含的酒精会损伤肝细胞,导致酒精肝。肝病患者饮酒会使病情加重,甚至恶化。据中国营养学会推荐,成年健康男性每日饮白酒量应在50克以内,红酒量应在100克以内;成年健康女性每日饮白酒量应在25克以内,红酒量应在50克以内。

  5.卫生饮食,如甲型肝炎通过粪-口途径传播,因此要提高个人卫生水平,加强饮食、饮水及环境卫生管理。不吃不洁食物,少吃夜宵。

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