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蔓越莓的相关营养价值

2018/08/06   来源:互联网

  现在市场上很多朋友会购买带有蔓越莓的面包和蛋糕,的确蔓越莓有不错的营养价值和口感,让人不得不喜爱。



  蔓越莓的相关营养价值

  蔓越莓含有一种叫苯基过氧化物,这种物质具有类疫苗的功用,可唤醒免疫系统的力量,对于入侵的有害菌达到抑制的作用。

  蔓越莓含有超级抗氧化物前花青素,藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件,可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。

  蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂。

  蔓越莓对预防老年痴呆有作用,蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

  此外,研究发现每天吃17克的莓类水果,就能把2型糖尿病风险降低5%。

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