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燕麦的主要营养价值

2018/06/12   来源:互联网

  燕麦是常见的粗粮,燕麦即莜麦,俗称为油麦、玉麦,是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高,而且质量优。



  燕麦的主要营养价值

  1、三大营养素:燕麦中的醣类主要是淀粉,而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外,燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的。

  2、维生素:富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。

  3、矿物质:含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。

  4、燕麦的营养价值:燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。

  总之,燕麦具有不错的营养价值,蜂蜜和牛奶是不错的搭配方法。

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