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日常生活中正确使用食用油

2018/01/05   来源:互联网

  现在社会不少朋友都有高血脂等三高问题,一方面是饮食过量,另一方面是没有很好的使用食用油,烧菜放过多或者质量不好的食用油都会对我们的健康带来危害。



  日常生活中正确使用食用油

  1.选购时应从正规渠道购买,购买时注意包装上的标签信息,做到明明白白消费。食用调和油属于直接向消费者提供的预包装食品,按照国家标准的要求,必须在包装上标示食用名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等,市场上现有部分调和油产品,对各种植物油的比例也进行了标注。

  2.我们中式烹调包括溜、炒、煎、炸或凉拌等不同方法,所以,热爱厨艺的亲们,应根据日常烹调需要,合理选择和使用调和油。例如,煎、炸、烹饪温度较高,适宜选择精炼度较高的调和油。橄榄油、亚麻籽油等植物油不饱和脂肪酸含量较高,富含此类油品的调和油,不宜进行高温烹调,建议凉拌或浇在烹调好的菜肴上食用。

  3.在存放方面,提醒亲们注意的是应在避光阴凉处贮存,调和油开盖后,容易发生脂质过氧化,可于冰箱内冷藏存放,并尽快用完。这样,才可以保证油的品质。

  总之健康用食用油对我们的健康有作用,同时少吃油炸食品,也能预防高血脂问题。

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