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冬天糖炒粟子怎么吃怎么买

2017/12/23   来源:医生在线

      天冷了,走在大街上时不时会飘过来糖炒粟子的香味,粟子经糖炒过后,在红色灯光的照耀下,光泽特别诱人,想着都流口水。和朋友一起聚会聊天,或者一个人在家窝在沙发里看视频,粟子也经常是不可缺少的零食。



     作为坚果,粟子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,这对有心脑血管疾病的人是有益的,在中医里,粟子还是补肾的佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功用。即使如此,在食用粟子的时候,还是要注意正确的吃法。


     例如:脾胃虚寒的人不能吃生粟子;产妇和儿童也不宜多吃;糖尿病人更要注意了,粟子里含有不低的糖份,少吃为宜,还要监控好血糖;软糯香甜的粟子常常让人吃得不忍放手,但一次吃5-10粒即可,尤其是生食,不宜贪吃。


     这里还要提醒大家,尽量不要购买开口的糖炒粟子,可不要以为开了口,糖的甜味才能渗透进去哦!还有,建议大家去正规的炒货店购买,或购买有品牌的糖炒粟子,那种看上去光泽特别亮红的粟子,虽然卖相很好,但很可能外壳加了其它原料进行了特殊处理,在食用安全方面有潜在的风险。

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