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秋季适宜养生的几种蔬菜

2017/10/07   来源:互联网

  蔬菜是我们日常中常吃的食物之一,蔬菜不仅可以提供人体所需的多种维生素和矿物质,还可辅助治疗及预防一些疾病。那么在应季蔬菜中,哪些蔬菜是适合养生的呢?


  秋季适宜养生的蔬菜

  1、黄秋葵

  黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。平时在烹饪的时候可以用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。

  2、莴笋

  莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

  3、菜花

  菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。

  4、香菜

  香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

  5、莲藕

  藕是东方蔬菜***,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

  看了以上的介绍,大家知道吃什么蔬菜能养生了吧,立秋天气干燥,大家不妨可以多吃这些蔬菜哦!

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