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春季养肝就吃这四种食物

医生在线网 2017/08/29 来源:互联网

  春天想要身体健康,春季养肝护肝的食物不能少吃。那么春季吃哪些食物能养肝护肝,试试下面这几种食物吧。


  适合春季养肝的4款美食

  1、韭菜炒豆干丝

  豆干丝200公克,韭菜段150公克,辣椒丝少许,蒜末10公克,水少许,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,酱油少许,香油少许。

  将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿,备用。热锅,倒入2大匙沙拉油,放入豆干丝炒至微干,再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。锅中放入韭菜绿快速拌炒,再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。

  2、丝瓜护肝汤

  丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油。

  丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片,用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。热油锅里放姜丝炒哈加水,烧开放入丝瓜、猪肝,煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖,加了盖子,丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。

  3、鸭血豆腐汤

  北豆腐100克,鸭血(白鸭)100克,菠菜100克,枸杞子30克,盐5克,味精2克,香油10克

  将菠菜洗净,切段,焯水。把鸭血、豆腐切长条片,待用,然后沙锅内放适量清水。下鸭血、豆腐、枸杞炖煮。将熟时,放入菠菜,调味后再煮片刻,淋香油即成。

  4、香菇木耳蒸鸡

  干香菇15朵,干木耳10克,跑山鸡半只,香葱1根,老姜2片,生抽1大勺,盐3克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,芝麻香油1小勺。


  将鸡肉切丁腌制,可以使肉更入味,且缩短蒸制的时间。把鸡肉切丁腌制,可以使肉更入味,且缩短蒸制的时间。料汁中放入少许香油,可以使鸡肉味道更香。吃之前可以撒少许白芝麻,更具风味。吃之前可以撒少许白芝麻,更具风味。

  以上就给大家介绍了4款适合春季养肝的美食,希望本文对你有用。

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