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专家:冬季识虫草三点不能忘

2013/11/21   来源:医生在线

  冬季是进步虫草更好的阶段,因此冬季买卖虫草的人也非常多,由于现在很多不法商贩为谋取暴利,用廉价材料冒充虫草,而如果你不懂如何辨别的话,上当受骗的可能就是你了。专家表示,在冬季想要购买货真价实的虫草,买之前,识别真假虫草的三点技能,你千万不能忘!

专家:冬季识虫草三点不能忘
专家:冬季识虫草三点不能忘


  一看

  首先要看虫草色泽,原虫草多为棕黄色或浅棕黄色,虫体较大且饱满结实,折断后肉体为白色,内有暗点并有髓腔。其次,看虫草的虫头部与夏草连接处吻合情况,真的虫草此处吻合自然、紧实,没有明显的黏合痕迹。

  另外,真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细,假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的。所以,当你购买虫草时,为防止买到真货、防止受骗,首先就要把眼睛擦亮。

  二闻

  真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味,这就是虫与草结合的气息。但如果是假的虫草或陈年虫草的话,一般都没有这种气味,反而有些还会有一股意外的干霉味。

  三泡泡

  假虫草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。真虫草用开水浸泡,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。

  而好的虫草虫体似蚕,泡后虫草长约3-5cm,表面棕黄色至棕褐色,有环纹20-30个,足8对(中部4对比较明显),子座细长圆柱形,长约4-7cm,直径约0.2cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。断面为白色,气微腥,味微苦。

  熟悉掌握这三点识别方法后,这样对于你购买虫草方面就会方便很多了。因此,建议大家不要在购买时只看价格,而忽视虫草本身的真实性与药用价值哦。

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